Crème Brûlée Recette de pain grillé
Le brunch du dimanche est de retour ! D’une certaine façon, je suis tombé du wagon Brunch du dimanche pendant un certain temps, mais je suis revenu et je me suis accroché à la façon dont les enfants s’accrochent à ces derniers jours de vacances d’été. En parlant des derniers jours de l’été, pouvez-vous croire que c’est presque septembre ? Fou, c’est ça ? Ce qui est aussi fou, c’est ce délicieux et délicieux pain grillé français.
Mike et moi étions dans une de nos boulangeries préférées l’autre jour et puisque je regardais tous les merveilleux pains, je ne pouvais pas décider lequel je voulais. J’ai complètement obscurci et supplié Mike de n’acheter qu’un pain, n’importe quel pain. Il a choisi le Pain de mie toujours classique et j’ai fait un petit tourbillon quand il l’a fait parce que j’aime Pain de mie !
En
sortant du four, ma tête se retourna avec toutes les idées de ce que nous pouvions faire de notre glorieuse miche de pain. Puis, je me suis souvenu d’un instagram que j’ai vu d’un toast brûlée garni de crème glacée et de miel et je savais que c’était la première chose que je devais faire. Fondamentalement, c’était une tranche de pain au lait japonais assaisonné de sucre, brûlé, puis fini avec de la crème glacée et du miel caramélisé.
C’ était une brise que les toasts brûlés seraient absolument délicieux, mais nous avons ensuite fait un pas plus loin en faisant du pain grillé français plutôt que simplement. Je n’avais pas de lait ou de crème à portée de main, mais il y avait de la crème glacée dans le réfrigérateur, alors j’ai eu l’idée géniale d’utiliser de la crème glacée dans le mélange d’oeufs au lieu du lait et du sucre. Cela a vraiment bien fonctionné et j’ai aimé le parallélisme d’avoir de la crème glacée en pain grillé français et sur le dessus.
C’ était vraiment si bon : pain grillé crémeux à la crème française, assaisonné de sucre caramélisé craquelé, glace froide mais épaisse et un filet de miel. Les rêves brunch du dimanche deviennent réalité !
Crème Brûlée French Toast Recette
fait 1 toast décadent
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Durée totale : 15 minutes
- 2 oeufs
- crème glacée à la vanille
- 1 tranche de pain très épais de votre choix (j’ai utilisé le classique pain de mie)
- beurre, pour la poêle
- 1 cuillère à soupe de sucre
- chéri, pour finir
Fouetter les œufs avec 1 cuillère à soupe de crème glacée à la vanille fondue. Trempez la tranche de pain dans le mélange d’oeufs, en la retournant une fois et en la laissant complètement tremper. Drainage dans une poêle à frire antiadhésive à feu moyen à moyen. Ajouter la tranche de pain trempé et faire frire jusqu’à coloration dorée et croustillante, en retournant une fois. Saupoudrer le sucre uniformément, puis torche, à l’aide d’une torche de cuisine, jusqu’à ce que le sucre fond et les bonbons. Garnir d’une boule de glace à la vanille et d’un filet de miel. Amuse-toi bien maintenant !