Recette Mini Rose Puff Pâtes Pomme

Les gars, avez-vous déjà vu des choses sur Pinterest ou Facebook et vous êtes obsédé ? Cela arrive beaucoup, probablement parce que je regarde tant de photos de nourriture. Mais il est rare pour vous de continuer à y penser et d’y penser au point où je le fais vraiment. J’ai tellement de recettes marquées que je veux faire, mais puisque j’acquiert toujours de nouvelles idées et recettes, je ne réalise presque jamais ce que j’ai l’intention de faire. Eh bien, ça a changé avec ces petites roses aux pommes avec de la pâte feuilletée.

J’ ai vu tant d’itérations de roses de pomme en ligne, chacune plus agréable que la précédente. Alors quand j’ai eu quelques pommes autour, j’ai mordu la balle et créé ces mini tartes à la rose aux pommes. Ils sont super simples à assembler et aussi amusants à manger. Ils sont essentiellement une version roulée d’une tarte aux pommes.

Si vous les préparez, voici mon conseil numéro un : rouler la pâte feuilletée. J’achète généralement une bouffée pré-roulée et ne la jette pas du tout. Mais avec ces gars, car ils sont enroulés si étroitement, vous devez vous assurer que la pâte n’est pas trop épaisse ou ne cuit pas au milieu. Idem sur des tranches de pomme. J’ai tranché mon très mince pour m’assurer qu’ils étaient assez flexibles, mais j’ai vu d’autres personnes le faire avec des tranches plus épaisses. Oh, et dernier conseil : assurez-vous de les servir avec une boule de crème glacée — cette combinaison chaud-froid est absolument la meilleure !

Le couteau et la planche à découper dans ce poteau sont le deuxième et le troisième objet d’une série de cadeaux. Je me suis associé à cuttingboard.com et Shun pour donner une planche à découper Boos Block Walnut 20×15 et un couteau Dual Core Shun de 6 pouces. La seule chose, c’est que je ne les donne pas encore. Revenez ici dans quelques jours quand j’annoncerai un autre article d’hommage. C’est un peu comme un petit avent hommage : il y a cinq éléments et c’est un paquet assez excitant !

Mise à jour : Entrez votre cadeau ici !

Mini pâte feuilletée à la rose Pâtes par cuisson avec Manuela
fait 6 grosses roses ou 12 mini
temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure

  • 1-2 pommes rouges, carottées et coupées aussi fines que possible
  • jus pressé de jus de citron
  • farine en poudre
  • 1 pâte feuilletée de pâte feuilletée congelée et décongelée
  • 3 cuillères à soupe d’abricots en conserve
  • 1/8 cuillerée à café

Graisser légèrement une casserole à muffins. Préchauffer le four à 375° F.

Mettez les tranches de pomme dans un bol avec du jus de citron et couvrez d’eau. Micro-ondes jusqu’à ce que les tranches soient légèrement ramollies (cela vous aidera lors du roulement des roses), environ 3 minutes.

Fariner légèrement votre espace de travail et étaler la pâte feuilletée aussi mince que possible, en la gardant dans une forme rectangulaire. Vous voulez que la pâte soit assez fine — si vous laissez la pâte trop épaisse, vous aurez du mal à cuire jusqu’au fond. Couper la pâte en 6 ou 12 lanières, selon que vous préparez des mini roses ou régulières.

Mélanger les conserves d’abricot avec 2 cuillères à soupe d’eau chaude et bien mélanger. Badigeonner la pâte feuilletée. Mettez les tranches de pomme sur les bouffées, dans environ la moitié, en les chevauchant. Saupoudrer d’une touche de cannelle, si vous utilisez. Pliez la pâte feuilletée et roulez-la doucement (ne la roulez pas trop serré), une fois la cuisson terminée.

Cuire jusqu’à ce que la bouffée soit dorée et cuite, 40-45 minutes. Si les pommes commencent à brunir trop, couvrir de papier d’aluminium. Retirez, laissez refroidir et amusez-vous !