Paleo régime qu’est-ce que c’est et qu’est-ce qu’il fournit

Le régime paléo a été désigné pour reproposer ce que nos ancêtres chassant Paléolithique mangeaient il y a des milliers d’années. Il est en ces temps beaucoup utilisé grâce à ses propriétés minceur. Mais voyons spécifiquement le régime paléo ce qu’il est et quelles sont ses caractéristiques.

Cet article représente une introduction au régime paléo, fournit un plan de régime simple basé sur cette information et d’autres.

LES BASES DU RÉGIME PALÉO

Malgré le fait qu’il est impossible de savoir précisément quels aliments ont été consommés par nos ancêtres dans différentes régions du monde, on croit qu’ils se nourrissent d’aliments non transformés.

Grâce à un régime basé sur la consommation d’ aliments non transformés et un mode de vie actif, ces ancêtres de chasse trouvés à un niveau inférieur de troubles du mode de vie incorrecte, tels que l’obésité, le diabète et les problèmes cardiaques.

En outre, avec l’avènement de l’agriculture puis de l’agriculture, les céréales, les légumineuses, le lait et les dérivés sont devenus les piliers de la nourriture partout dans la planète, produits que selon les partisans de Paleo Diet notre corps ne serait pas en mesure de métaboliser, attribuant la cause de nombreuses maladies répandue de nos jours.

Comme mentionné, vous ne pouvez pas savoir avec précision en quoi consistait leur nutrition. Malgré cela, il est clair qu’il prévoyait tout ce qui était disponible à l’époque et à l’endroit où ils vivaient. Certains d’entre eux avaient un régime faible en glucides, avec une grande quantité de nourriture d’origine animale, tandis que d’autres avaient un régime riche en glucides et en légumes.

Ci-dessous, vous trouverez des informations de base qui composent le régime paléo.

ALIMENTS À INCLURE

Voici une petite liste purement indicative qui contient certains des aliments possibles qui peuvent être inclus dans un régime paléo.

  • Viande et abats (de préférence animaux sauvages ou élevés à l’état sauvage sans l’utilisation de grains) : boeuf, agneau, porc, poulet, dinde et ainsi de suite.
  • Poisson : saumon, truite, crevettes, palourdes et ainsi de suite (la consommation de poisson non élevé est préférable).
  • Oeufs : consomme des œufs destinés à la reproduction au sol, pasteurisés ou enrichis en oméga-3.
  • Légumes : de toutes sortes.
  • Fruits : de toute nature.
  • Tubercules : pommes de terre, yle=”font-weight : 400 ; « >— Graines et noix  : amandes, macadamia, noix, noisettes, graines de tournesol, graines de citrouille et ainsi de suite.
  • Herbes et épices .
  • Huiles et graisses saines : telles que l’huile d’olive extra vierge, l’huile de noix de coco, l’huile d’avocat.
  • Chocolat noir : doit contenir au moins 70% de cacao.
  • Thé et café : riche en antioxydants. Parmi les différents thés, le thé vert doit être considéré comme le meilleur pour ce type de régime.
ALIMENTS À ÉVITER

Nous continuons avec une liste de ceux qui sont des aliments qui ne devraient pas être inclus dans ce type de régime.

  • Aliments transformés : tout ce qui est appelé léger ou à faible teneur en matières grasses, indique qu’il contient de nombreux additifs.
  • Sucre et édulcorants artificiels : tels que l’aspartame et le sucralose et tout le sucre contenu dans les bonbons, la crème glacée, les collations prêtes à l’emploi et ainsi de suite.
  • — les boissons gazeuses ;
  • Céréales : nous incluons les pâtes, le pain, la farine, l’épeautre, le blé et l’orge.
  • Produits laitiers : les seuls qui sont inclus sont le beurre et le fromage non léger.
  • Légumineuses : haricots, lentilles, pois chiches, soja et tout le reste.
  • Huiles végétales : huile de graines, huile de tournesol, huile de maïs et ainsi de suite.
  • Margarine et graisses.

Parmi les produits à éliminer aussi les pommes de terre, le thé, le café, le cacao, le vin, le vinaigre, comme pas disponible à l’époque en question, et le sel.

Pour certaines variantes du régime paléo peut être introduit d’autres types de beurre et aussi quelques céréales sans gluten comme le riz. En outre, beaucoup de gens utilisent le régime paléo comme une base d’inspiration pour leur nutrition et ne le considèrent pas comme un ensemble de règles strictes à suivre.

Quant aux pourcentages de macronutriments, ils ne sont pas fixes mais une plage est définie :

  • — protéines : 20% à 35% de calories ;
  • — graisses : 30 % à 60% ;
  • — Glucides : 20% à 35% des calories.

Voyons maintenant un exemple de menu hebdomadaire basé sur un régime de type paléo-type.

RÉGIME PALÉO

  • Petit déjeuner : œufs durs et un fruit.
  • Déjeuner : salade mélangée et saumon et avocat.
  • Dîner : Burger de dinde avec de la laitue, les tomates, l’oignon.
  • Mardi

    • Petit déjeuner : bol de fruits frais et de noix.
    • Déjeuner : thon et artichauts.
    • Dîner : poulet et pommes de terre.

    Mercredi

    • Petit déjeuner : omelette aux champignons et aux épinards.
    • Déjeuner : légumes mélangés et bar.
    • Dîner : steak de boeuf et salade mélangée.

    Jeudi

    • Petit déjeuner : dinde et de noix de dessus.
    • Déjeuner : courgettes farcies avec de la viande et salade mélangée.
    • Dîner : citrouille cuite et poulet.

    Vendredi

    • Petit déjeuner : smoothie aux fruits et légumes.
    • Déjeuner : légumes mélangés au four et lapin.
    • Dîner : brème, pommes de terre et salade mélangée.

    Samedi

    • Petit déjeuner : fruits frais et noix.
    • Déjeuner : salade de crevettes, tomates cerises et avocat.
    • Dîner : porc et brocoli arista.

    Dimanche

    • Petit déjeuner : patate douce avec l’avocat et les graines de lin.
    • Déjeuner : fusée et bresaola.
    • Dîner : poulet au curry et légumes mélangés.

    Comme collations , nous suggérons :

    • — Carottes ;
    • — Oeufs durs ;
    • — Fruits et fruits secs.

    Dans le régime paléo, il n’y a généralement pas besoin de prendre en compte les calories ingérées.

    AVANTAGES DU RÉGIME PALEO

    Il n’y a pas une seule façon de suivre le régime paléo, mais cela peut être basé sur les besoins de la personne. Le message derrière le régime paleo est la tentative d’éviter les aliments transformés qui peuvent nuire à la santé, d’attirer l’attention sur les aliments naturels et sains.

    Le régime paléo comprend tous les oteine qui pourrait donc être idéal pour les athlètes.

    Voyons plus en détail quels sont les avantages associés au régime paléolithique.

    • — Aide à perdre du poids ;
    • — aide à avoir une alimentation saine, grâce à la consommation d’aliments frais et naturels ;
    • — aide à devenir indépendant de la consommation de sucre ;
    • — réduit la quantité de glucides et d’aliments transformés dans notre alimentation ;
    • — renforce le système immunitaire, grâce à la quantité de fruits et légumes consommés ;
    • — améliore la qualité du sommeil, car la digestion est facilitée par l’absence d’aliments transformés et lourds ;
    • — augmente l’énergie musculaire, grâce à la grande quantité de protéines qui fournit ce régime ;
    • — favorise la disparition des impuretés de la peau.

    Mais le régime paléo est-il vraiment si sain ? Il y a quelques critiques et contre-indications liées à ce type de régime. Voyons ce qu’ils sont ensemble.

    RÉGIME PALÉO

    Comme pour d’autres régimes riches en protéines et à faible teneur en glucides, ce régime a subi plusieurs critiques pour son manque d’équilibre en référence à certains nutriments.

    Les contre-indications du régime paoleo concernent laquantité élevée de protéines d’origine animale que l’organisme doit éliminer, en particulier par le foie et les reins, impliquant des pathologies des reins et du foie et l’apparition d’une décompensation métabolique.

    De plus, les espèces animales disponibles aujourd’hui sont radicalement différentes de celles qui existent dans le Paléolithique , parce que non seulement plus de graisse, mais aussi souvent avec plus ou plus de traces. moins pertinente que les contaminants.

    Le manque de glucides implique en fait une plus grande consommation de viande, qui est plus grasse et mono saine que celle qui caractérisait le gibier à l’ère paléolithique. Une consommation élevée de ce dernier augmente le taux de triglycérides et de cholestérol dans le sang, conduisant à un plus grand risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type II.

    Il n’est pas recommandé par de nombreux nutritionnistes pour son déséquilibre dans le niveau de protéines, de glucides et de glucides qu’il contient. De nombreuses catégories d’aliments sont en fait refusées dans ce régime, comme les céréales, les légumineuses et les produits laitiers qui n’ont pas été classés comme nocifs pour notre corps, en effet.

    De nombreuses études prouvent les grandes propriétés bénéfiques de ceux-ci, y compris la prévention des maladies cardiovasculaires, des troubles digestifs et d’autres maladies. En outre, prévoit qu’il y a dans chaque repas une ration d’hydrates de carbone : un repas est en fait sain quand il contient des protéines, des graisses et des glucides dans les quantités idéales et personnalisé pour chaque individu.

    Ce régime est fortement déconseillé pour des catégories particulières de sujets, tels que :

    • — femmes enceintes, allaitantes ou ménopausées ;
    • — les enfants et les personnes âgées ;
    • — les personnes présentant une insuffisance pondérale ou souffrant de carences alimentaires ;
    • — aux personnes souffrant de maladies rénales, hépatiques et cardiovasculaires ;
    • — en cas de pathologies tumorales ;
    • — pour ceux qui souffrent de cholestérol et d’hypertension artérielle ;
    • — les personnes atteintes de maladies immunitaires et inflammatoires ;
    • — les personnes atteintes de troubles de l’humeur et de troubles de l’alimentation ;
    • — les personnes souffrant de troubles intestinaux et de reflux gastro-oesophagien.

    En général, avant de décider de suivre ou non un type particulier de régime est toujours conseillé de consulter un professionnel.

    POUR CONCLURE…

    La base théorique du régime paléo se réfère à un régime exempt d’aliments transformés et nocifs pour la santé.

    Malgré cela, ce régime paléolithique n’est pas entièrement réutilisable à cette époque, non seulement parce que la qualité des produits n’est pas la même (aujourd’hui plus rare et riche en conservateurs), mais aussi parce que la vie moyenne du chasseur-cueilleur du passé a duré seulement une quarantaine d’années, période pas assez pour développer la plupart des maladies dégénératives de l’adulte et des personnes âgées d’aujourd’hui.

    De plus, la planète était faiblement peuplée alors qu’aujourd’hui la population mondiale dépasse les 7 milliards et que cette consommation de viande n’est pas durable.

    Donc, la consommation élevée de viande devient nocive. Dans le même temps, l’élimination des légumineuses et des céréales n’a pas de base scientifique de validité, mais elle est en fait négative car elles sont riches en propriétés bénéfiques et nutritives pour notre organisme. Nous ne pouvons nier la capacité de ce type de nutrition à provoquer une perte de poids, mais il n’en demeure pas moins que cela est dû à un déséquilibre des macronutriments ingérés.

    Le secret d’une alimentation saine et équilibrée est donc simple : consommer une grande variété d’aliments, mais toujours de manière contrôlée, à choisir en fonction de vos caractéristiques personnelles.

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