Spam et oeufs Onigirazu
Les gars, j’ai des nouvelles intéressantes — je vais à Hawaï ! Ce sera ma première fois et je ne pourrais pas être plus excitée parce que :
Je mangerai tout, peut-être que je grimperai sur une montagne, et j’espère que vous bronzez mes jambes pâteuses. Je pense que nous aurons besoin de beaucoup de collations pour nourrir nos aventures et peut-être même de la nourriture à manger dans l’avion, donc je vais apporter (ok, je ne vais pas littéralement apporter) ces spam et oeuf onigirazu.
Avez-vous entendu parler d’onigirazu ? Ils sont un peu comme des onigiri mais plus comme des sandwichs et pas si pointilleux. Il est très facile de les fabriquer et vous pouvez les remplir avec tout ce que vous voulez. Vous pouvez en créer un sur mesure, les mettre dans un réfrigérateur et faire un pique-nique, espérons-le à Hawaï !
J’ ai fait ce gif pratique pour vous montrer comment préparer onigirazu, donc j’espère que vous courez avec elle et remplissez le désir de votre cœur. En attendant, je vais me préparer et chercher où aller et quoi faire. Les suggestions sont les bienvenues : nous allons frapper Maui et Oahu.
Oh, et n’oubliez pas de découvrir le mélange Furikake Snack Mix d’Alana’s, les barres de chocolat à la pistache grillées de Molly et les truffes de cacao au matcha Super Green de Lily. J’ai hâte de les manger dans la vraie vie !
PS : Je me rends compte que je suis le bizarre qui a apporté du spam à la fête… mais qu’est-ce qu’Hawaii sans spam ? !
PPS — Molls et Lil, vous les gars peuvent avoir l’œuf et éviter un ?
Recette Onigirazu Spam et oeuf
fait 1 onigirazu
temps de préparation : 10 minutes
Temps actif : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
- 1 morceau de spam
- 1 gros oeuf
- 1 feuille de nori
- 1/2-3/4 tasse de riz à grains courts cuits
- sel, au goût
- 1/4 avocat, tranché
- poignée de roquette
Commencez par cuire le morceau de spam dans une poêle à frire antiadhésive à feu moyen. Cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants et dorés, environ 2-3 minutes de chaque côté. Retirer du feu et laisser égoutter sur une serviette en papier. Retirez l’excès d’huile de spam de la casserole et chauffez-la à feu vif. Ajouter un peu d’huile (je préfère les pépins de raisin) et faites cuire votre œuf à feu agressif jusqu’à ce que les blancs commencent à se former, bout et croustillant. Retournez et faites cuire soigneusement minute. Retirer de la poêle.
Poser les algues, avec le côté brillant vers le bas, sur une feuille de film alimentaire. Prenez la moitié de votre riz et formez un tour au milieu des algues. Assaisonner légèrement le riz avec un peu de sel. Mettez le spam, l’œuf, les tranches d’avocat et une poignée de roquette sur le dessus. Garnir avec le reste du riz.
Pliez dans les quatre coins, en utilisant une pellicule plastique pour serrer, créant un paquet carré. Laisser reposer un peu pour faire adoucir les algues, en coupant en deux avec un couteau tranchant. Profitez !